Targi Gastro w Częstochowie –
rejestracja odwiedzających

Łączy szacunek do polskiej tradycji kulinarnej z nowoczesnym podejściem do gotowania. Od lat inspiruje widzów programów telewizyjnych, pokazując, jak tworzyć kuchnię pełną charakteru i smaku.

Podczas Targów Gastro w Częstochowie Karol Okrasa poprowadzi główną scenę, pokazy kulinarne oraz spotkania z publicznością, dzieląc się wiedzą i autorskimi pomysłami na dania.

Mariusz Kulik to szef kuchni z ogromnym doświadczeniem w gastronomii i żywieniu zbiorowym. Przez lata szkolił zespoły kuchenne, tworzył receptury dla restauracji, kantyn oraz stołówek, łącząc praktyczne podejście z wyczuciem smaku.

Słynie z wyjątkowego poczucia humoru i umiejętności tłumaczenia złożonych zagadnień kuchni w prosty, zrozumiały sposób. Podczas targów podzieli się swoją wiedzą, trikami technologicznymi oraz inspiracjami na dania do restauracji, szkół i kuchni pracowniczych.

Mirosław Kała to szef kuchni z ogromnym doświadczeniem i imponującą wiedzą kulinarną. Przez lata prowadził renomowane restauracje i kuchnie hotelowe, a także szkolił młodych kucharzy, wprowadzając ich w tajniki profesjonalnej gastronomii.

W przeszłości pełnił funkcję Szefa Kuchni w Hotelu Arche w Częstochowie, a obecnie odpowiada za kulinaria w Villa Verde w Zawierciu. Ceniony za kreatywność, precyzję oraz doskonałe wyczucie smaku.

Podczas targów podzieli się praktycznymi wskazówkami, inspiracjami oraz rozwiązaniami, które sprawdzają się zarówno w restauracjach, jak i w kuchniach zbiorowego żywienia.

Szef kuchni Tomasz Soczumski to jedna z najbardziej wyrazistych postaci współczesnej gastronomii. Niezwykle energiczny, dynamiczny i bezkompromisowy w podejściu do jakości – prawdziwy „człowiek-dynamit”, który łączy ogromną wiedzę kulinarną z doskonałym poczuciem smaku.

Na co dzień prowadzi autorską restaurację LokalNa, położoną w Górnie koło Kielc, gdzie konsekwentnie buduje kuchnię opartą na rzemiośle, sezonowości i nowoczesnym spojrzeniu na lokalne produkty. Jego talent i determinacja zostały docenione na arenie ogólnopolskiej – jest laureatem wielu konkursów kulinarnych, w tym zdobywcą 3. miejsca w krajowej selekcji prestiżowego konkursu Bocuse d'Or Poland 2023.

Jest również twórcą i prowadzącym autorski program kulinarny GOTUJEMY BEZ ŚCIEMY – format, który w szczery i bezkompromisowy sposób pokazuje kulinarne tajniki gastronomii. Program wyróżnia się autentycznością, merytoryką oraz rozmowami bez tabu, prowadzonymi z wybitnymi gośćmi.